Celaya, Gto., 27 de enero de 2023. ITC/DCD. El día de ayer en la sala de juntas de la Unidad Directiva del TecNM en Celaya, se llevó a cabo la primera reunión de trabajo del Proyecto de Impulso a productores de Agave y Mezcal de Guanajuato, reafirmando así nuestro compromiso para el acceso a la Ciencia y la Tecnología del Sector Agroalimentario del Estado.
Dentro de las personalidades participantes se contó con la presencia de autoridades de educación y el sector agroalimentario del Estado así como las Directoras de TECNM Campus Roque y TecNM campus León, directivos e investigadores del TecNM en Celaya.
El Proyecto de Impulso a productores de Agave y Mezcal de Guanajuato, se centra en detonar la cadena de valor del agave-mezcal en el municipio de Comonfort, Gto., a través del diseño e implementación de un plan que contemple el cultivo sustentable del agave, la producción y comercialización eficiente del mezcal y sus derivados y fundamentalmente la consolidación y fortalecimiento de los Productores de agave y mezcal de Chamacuero, constituidos como Sociedad de Producción Rural; mediante la firma de un convenio entre el TecNM y la Presidencia Municipal de Comonfort.
La Agenda Estratégica del TecNM, es una herramienta de gestión del conocimiento basada en una estructura de organización para identificar y garantizar que se facilite el acceso a la ciencia y la tecnología, teniendo una correcta administración, gestión, transferencia y aplicación al sector específico como lo es el sector agroalimentario del país. Dentro de las actividades de esta agenda se tienen contemplado generar una plataforma de Colaboración en las áreas de Investigación y desarrollo tecnológico e innovador, en donde se incluya a estudiantes, Tecnólogos, Científicos, Productores, Empresarios e Instancias Gubernamentales, comenzar con la generación de:
- Conocimiento Científico pertinente y sostenible.
- Especialidades enfocadas a la necesidad de cada región.
- Detección de necesidades de capacitación y general de competencias.
- Transferencia de Tecnología y servicios tecnológicos.
